Zijn bevroren aardbeien zo goed als vers?

Ja, bevriezen is alleen de eerste verwerking. De aardbeien worden ingevroren in de snelvriesmachine van min 18 graden, die de integriteit van cellen in aardbeien kan garanderen, de meeste voedingsstoffen vergrendelt, de oorspronkelijke kleur en smaak van aardbeien behoudt, en lage temperatuur remt ook de activiteit van bacteriële schimmels .