Zware regen en groentegewassen: wortels, bladeren en herstel

Zware regenval kan de groenteproductie schaden doordat de wortels te weinig zuurstof krijgen, blootgestelde planten worden beschadigd, de opkomst van zaailingen wordt verstoord en het oogstwerk wordt bemoeilijkt. De eerste taak na een storm is om te identificeren welke van deze problemen aanwezig zijn. Een verwelkte plant in natte grond heeft niet automatisch meer water nodig, en een groene plant betekent niet automatisch dat zijn oogstbare deel aan de beoogde eisen voldoet.

Kijk samen naar het gewas, het stadium ervan en de grond rondom de wortels. Vergelijk het getroffen gebied met een nabijgelegen gebied waar hetzelfde gewas is beplant en bezoek vervolgens dezelfde locaties opnieuw. Leg vast wat er verbetert, wat verslechtert en wat onzeker blijft. Dit geeft de teler of teeltadviseur een bruikbaar uitgangspunt voor een reactie specifiek op dat perceel.

Houd voedselveiligheid gescheiden van de vraag of een plant zich kan herstellen. Als ongecontroleerd overstromingswater het gewas heeft bereikt, gaat de veiligheidsbeoordeling vooraf aan elke beslissing om het product te gebruiken. Gewone regen, langdurige bodemverzadiging en verontreinigd overstromingswater vereisen andere beoordelingen. De onderstaande observaties helpen de reacties van planten te verklaren; zij komen niet in de plaats van die beoordeling.

Waarom groenten kunnen verwelken als de grond nat is

Wortels hebben zowel lucht als water nodig. Purdue Extension legt uit dat wateroverlast zuurstof uit de bodemporiën verdringt en de wortelademhaling beperkt. Beschadigde wortels kunnen dan niet voldoende water aan de bladeren leveren, waardoor verwelking ontstaat, ook al is de grond nat. Vergeling en verminderde groei kunnen volgen. Dit is de reden waarom alleen het zichtbare symptoom een ​​slechte leidraad is voor de volgende irrigatiebeslissing.

Vraag hoe de grond is waar de wortels zich bevinden. Noteer de diepte en positie van de bodemwaarneming, de locatie ten opzichte van de bodem en eventuele recente beregening. Bewaar deze details bij de plantfoto, zodat de twee weergaven samen kunnen worden geïnterpreteerd.

De Royal Horticultural Society merkt op dat symptomen van wateroverlast op andere aandoeningen kunnen lijken. Verwelking, vergeling, groeiachterstand en beschadigde wortels kunnen aanwijzingen zijn, maar geen enkele is op zichzelf een volledige diagnose. Slechte drainage en verdichting kunnen de verzadiging verlengen. Ook wordt geadviseerd de grond weg te houden totdat deze bewerkbaar is, omdat verkeer deze verder kan verdichten.

Voor een gewasbeoordeling vervangt u 'de planten zien er dorstig uit' door een beschrijving die iemand anders kan controleren: welke bladeren zijn aangetast, of de verandering wijdverspreid of fragmentarisch is, en wat de waarneming van de wortel-zone heeft aangetoond. Dat laat ruimte voor een teeltadviseur om een ​​waterprobleem te onderscheiden van andere oorzaken van soortgelijke symptomen.

We zouden ook het deel van de plant identificeren dat het product wordt: de wortelwortel, de broccolikop of de suikermaïskolf. Onderzoek dat gedeelte op het juiste moment naast de bladbeoordeling.

Lees het patroon aan de overkant van het bed

Vergelijk het soort met het soort voordat je beslist hoe wijdverspreid de schade is. Begin met dezelfde oogst- en plantdatum. Markeer de locaties van de planten die u inspecteert en noteer de verschillen in positie, irrigatie en zichtbare bodemgesteldheid. Een zwakke rij naast een sterke rij is nuttige informatie, maar een vergelijking tussen verschillende rassen of plantdata kan een andere verklaring hebben.

Voeg een breder beeld en foto's van dichtbij toe. Een close-upfoto kan een beschadigd blad duidelijk laten zien, terwijl je verhult dat de rest van het bed er anders uitziet. Omgekeerd kan een breed groen bladerdak de planten aan de onderkant verbergen. Samen helpen de twee visies de adviseur te beslissen waar nader onderzoek nodig is.

Beschermde gewassen hebben dezelfde aandacht nodig. Purdue beschrijft hoe regen die uit een hoge tunnel stroomt, langs de randen kan binnendringen en de zijrijen kan aantasten. Onder het oppervlak kan wateroverlast optreden, waarbij later zichtbare symptomen optreden.

Schrijf op wat je hebt waargenomen, los van wat je denkt dat de oorzaak ervan is. “Meer verwelkte planten naast de tunnelrand” is een observatie. "Water dat vanaf de zijkant binnendrong, veroorzaakte alle schade" is een voorgestelde verklaring die nog moet worden onderzocht. Door het onderscheid te behouden, wordt het gemakkelijker om de beoordeling bij te werken wanneer er nieuwe informatie binnenkomt.

Laat ontoegankelijke gebieden gemarkeerd als in afwachting van inspectie. De volgende persoon die het rapport gebruikt, kan vervolgens een bezoek regelen wanneer de toegang veilig is en de ontbrekende waarnemingen aan hetzelfde veldrecord toevoegen.

Controleer de opkomst nadat het oppervlak is opgedroogd

Regenschade kan zichtbaar blijven nadat stilstaand water is verdwenen. University of Minnesota Extension beschrijft hoe intense regen bodemaggregaten kan afbreken. Door snel drogen kunnen kleine deeltjes vervolgens in een harde oppervlaktekorst worden gebonden. Zaailingen, vooral kleine-gezaaide gewassen zoals wortelen en bieten, kunnen er moeilijk doorheen komen.

Dezelfde richtlijnen maken onderscheid tussen een bed met korst vóór het planten en een bed met ontkiemende zaailingen. Een ingreep die het oppervlak doorbreekt, kan ook zaailingen beschadigen die dicht bij de opkomst staan. Het tijdstip van ontkieming en de positie van de korst ten opzichte van het zaad zijn daarom van belang bij het kiezen van een reactie. Laat de teler of adviseur deze omstandigheden beoordelen voordat hij besluit tot teelt of irrigatie om de ondergrond te verzachten.

Wanneer u een ongelijkmatige stand registreert, identificeer dan de hoeveelheid die wordt geteld: uitgekomen planten, verwachte plantposities of zaden die daadwerkelijk zijn geplaatst. Bewaar het zaaiplan naast de waarnemingen, zodat de adviseur de beoogde beplanting kan vergelijken met het resultaat.

Vergelijk rijen van dezelfde lengte en bewaar de rijlengte in het record. Twintig zaailingen langs één meter en twintig langs twee meter beschrijven verschillende stands. Meet en noteer de lengte tijdens het bezoek.

Voor een wortelprogramma zouden we willen dat in het opkomstrapport vermeld wordt of het probleem gaat om ontbrekende planten of om een ​​ongelijkmatige ontwikkeling van de planten die opkwamen. Die bevindingen leiden tot verschillende discussies over de latere oogst. Geen van beide kan zonder verdere teelt- en verwerkingsinformatie direct worden omgezet in kilogram afgewerkte wortelblokjes.

Volg dezelfde planten tijdens de volgende inspectie

Een herhaalbezoek is het nuttigst als het een gedefinieerde vraag beantwoordt. Als bij het eerste bezoek verwelkte bladeren zijn aangetroffen, bezoek die planten dan opnieuw en registreer of hetzelfde symptoom nog steeds aanwezig is. Als het probleem een ​​fragmentarische opkomst was, ga dan terug naar de gemarkeerde rijlengtes. Het vergelijken van niet-gerelateerde foto's van verschillende plaatsen maakt een verandering moeilijk te interpreteren.

Houd de observatiemethode eenvoudig genoeg om te herhalen. Gebruik bij beide bezoeken dezelfde beschrijving voor een geteld symptoom, noteer het tijdstip en het weer en noteer eventuele tussenkomsten tussen de bezoeken. Een verslag van verbetering kan waardevol zijn zonder te beweren dat een bepaalde behandeling dit heeft veroorzaakt.

Uitgewerkt voorbeeld: tellingen die laten zien waar je vervolgens moet kijken

Stel je voor dat een teler twintig broccoliplanten in het onderste gedeelte en twintig in het bovenste gedeelte van dezelfde plant markeert. Bij de eerste inspectie voldoen veertien planten uit de onderste- sectie en vier planten uit de bovenste- sectie aan de schriftelijke beschrijving van de teler van verwelkte bladeren. Bij het volgende geplande bezoek komen acht en twee van dezelfde fabrieken hem tegen. De cijfers zijn illustratief en het bezoekinterval is geen aanbevolen hersteltermijn.

Het onderste- aantal secties verandert van 14/20, of 70%, naar 8/20, of 40%. Het aantal bovenste- secties verandert van 4/20, of 20%, naar 2/20, of 10%. Over de veertig gemarkeerde planten verandert het totaal van achttien naar tien. Dat is een bruikbare omschrijving van deze waarnemingen, maar het gecombineerde getal verbergt de sterkere resterende concentratie in het onderste gedeelte.

De praktische beslissing is om dat onderdeel bij de volgende inspectie extra aandacht te geven en samen met de teeltadviseur de resterende aangetaste planten te onderzoeken. Houd de gemarkeerde groepen gescheiden in het rapport. Vertaal deze geselecteerde-plantenaantallen niet in een veld-opbrengstverlies voor het hele veld en beschouw de reductie niet als bewijs dat een behandeling heeft gewerkt.

Als een gemarkeerde plant is verwijderd of niet meer kan worden gevonden, registreer deze dan als vermist in plaats van dat deze als hersteld wordt geteld. De noemer moet begrijpelijk blijven. Een veranderd monster kan anders voor een duidelijke verbetering zorgen, simpelweg omdat de meest aangetaste planten niet langer aanwezig zijn.

Voeg naast de cijfers een kort verslag toe van de daadwerkelijke verandering. Geef bijvoorbeeld aan of minder van de gemarkeerde planten het geregistreerde symptoom vertoonden en of het wortelonderzoek is afgerond. Hierdoor blijven zowel de herhaalbare telling als de informatie die nodig is om deze te interpreteren behouden.

Afzonderlijk herstel vanaf oogstgereedheid

Plantherstel en oogstgereedheid beantwoorden verschillende vragen. Een plant kan er bij het volgende bezoek beter uitzien, terwijl het geoogste deel nog steeds niet voldoet aan de beoogde volwassenheids- of grootte-eis. Begin het oogstgesprek met de bestaande specificatie van het gewas en onderzoek vervolgens de betreffende portie volgens de afgesproken werkwijze.

Purdue geeft nog een reden om de producten zelf te inspecteren: rijpende tomaten en meloenen kunnen barsten na snelle wateropname, vooral als er na een droge periode veel water wordt gegeven. De bladweergave legt niet elke verandering in de vruchtconditie vast. Beschouw dit als een gewas-specifiek voorbeeld, in plaats van aan te nemen dat alle groenten met hetzelfde defect reageren.

Voor broccoli zouden we naar de krop en de vereiste snijvorm kijken voordat we een rapport interpreteren dat het veld 'groener' is geworden. Voor een hele-bloementoepassing is een beoordeling van de bruikbare bloemen nodig. Een gehakte toepassing stelt een andere vormvraag. De productbeschrijving helpt de reviewer de juiste vraag te stellen zonder de bestaande acceptatievereisten te verlagen.

Praktijkvoorbeeld: groen blad en bruikbare kroppen

Beschouw twee illustratieve broccolimonsters die al zijn goedgekeurd voor de relevante voedselveiligheidsbeoordeling-. Elk bevat twintig koppen die zijn geselecteerd voor een vergelijking met behulp van dezelfde schriftelijke criteria voor compactheid en diameter. Zestien koppen in monster A voldoen aan deze criteria, vergeleken met elf in monster B. Beide veldfoto's tonen groen blad.

De waarnemingen bedragen respectievelijk 80% en 55% van de bemonsterde koppen. Het verschil bedraagt ​​2-vijf procentpunten binnen deze kleine steekproeven, en geen gemeten veld-breed verlies. De selectiemethode bepaalt wat de monsters kunnen vertegenwoordigen.

De volgende actie is om de verantwoordelijke gewas- en productrecensenten de bemonsteringsbasis en de rijpheidsbeoordeling te laten onderzoeken voordat ze beslissen over de oogst. Bewaar de twee voorbeeldidentiteiten en de feitelijke criteria. Een andere snit mag uitsluitend als afzonderlijk beoordeelde aanvraag worden besproken en mag niet stilzwijgend in de plaats treden van de beoogde roosjes. Het resultaat is een duidelijker besluit over wat nog moet worden onderzocht, in plaats van een niet-ondersteunde oogstgoedkeuring.

Houd de veiligheid van overstromingswater buiten de -herstelbeslissing van de centrale

De Amerikaanse FDA maakt onderscheid tussen ongecontroleerd water dat over een veld stroomt en verzameld regenwater waarvan het redelijkerwijs niet waarschijnlijk is dat het eetbare delen vervuilt. De richtlijnen zeggen dat eetbare gedeelten van de oogst die zijn blootgesteld aan verontreinigd overstromingswater over het algemeen niet in de menselijke voedselvoorziening mogen terechtkomen, omdat praktische verwerking of reconditionering het probleem niet op betrouwbare wijze kan oplossen. Gewassen die bijna overstromen zonder contact met eetbare-delen hebben nog steeds een case-specifieke veiligheidsbeoordeling nodig. Werk samen met de relevante autoriteiten over de situatie en de toepasselijke vereisten.

Die grens verandert de betekenis van 'hersteld'. Nieuwe groei of een beter -uitziend blad is een bewijs van de toestand van de plant, geen veiligheidsverklaring voor de opbrengst ervan. Gebruik de bovenstaande observatievoorbeelden niet als route voor het goedkeuren van voedsel dat aan overstromingen is blootgesteld-.

Geef in het veldrecord plantwaarnemingen en de veiligheidsbeslissing verschillende ruimtes. Bepaal wie deze laatste beslissing heeft genomen, welk gebied en welk gewas het bestrijkt en wat nog in de wacht staat. Dit voorkomt dat een informele opmerking als "ziet er vandaag beter uit" wordt doorgegeven als instructie om te oogsten.

Voor de bredere sourcing-reactie, onzeregenval-risicogids voor bevroren gewassenbehandelt het verband tussen veldomstandigheden, beoordeling van grondstoffen- en leveringsplanning. Gebruik die bredere beoordeling wanneer de gebeurtenis een bestelling beïnvloedt; houd het huidige fabrieksrapport gericht op wat er daadwerkelijk is onderzocht.

Kies voor teeltadvies voordat u voor een behandeling kiest

Regen alleen is geen diagnose die een meststof, groeiregulator of pesticide bepaalt. Noem het probleem dat de voorgestelde behandeling moet aanpakken, en vraag welk bewijs het gebruik ervan op dit gewas onder deze omstandigheden ondersteunt. Een reactie op een beschadigd wortelstelsel is anders dan een reactie op een vastgestelde plantenziekte.

Onderzoeksrichtlijnen van de Universiteit van Florida illustreren waarom een ​​algemene herstelclaim onbetrouwbaar is. In de gerapporteerde onderzoeken verbeterden groeiregulatoren het herstel van door overstromingen -beschadigde suikermaïs en cowpea niet, en de twee geteste fungiciden verbeterden de plantengroei niet significant. Deze specifieke resultaten zijn niet de oplossing voor elke vraag over ziekte-beheersing, maar ze ondermijnen wel de veronderstelling dat elke toegevoegde spray een doordrenkt gewas zal helpen herstellen.

De gewasherstelrichtlijnen van Queensland- bevelen professioneel advies aan voordat drassige gewassen worden verwijderd of vervangen. Het waarschuwt ook dat zware bemestingstoepassingen de herstellende wortels verder kunnen beschadigen. De nuttige discussie gaat dus over de werkelijke toestand van het gewas, het vermoedelijke probleem en een passende reactie, en niet zozeer over het eenvoudigweg aanbrengen van meer materiaal na de regen.

Als een adviseur een interventie aanbeveelt, noteer dan het advies en de observaties waarop het is gebaseerd. Noteer bij het vervolgbezoek- wat er is gedaan en wat er is veranderd. Houd weersveranderingen en ander werk in hetzelfde register; Tussen de inspecties door kunnen er verschillende dingen zijn gebeurd.

Zorg ervoor dat een informele vergelijking niet verandert in een behandelingsproef. Ook kan een behandeld bed en een onbehandeld bed verschillen in bodem, drainage, plantdatum of initiële schade. Het latere verschijnen ervan kan vragen oproepen, maar kan op zichzelf niet de effectiviteit van een product vaststellen. Dit is vooral relevant wanneer een herstelfoto wordt gedeeld zonder de initiële voorwaarde ernaast.

Zet de waarnemingen om in een nuttige gewasupdate

Een nuttige update begint met het veld of perk, het gewas, de plantreferentie en de keuringsdatum. Beschrijf het aangetaste deel van de plant, waar de symptomen zich concentreerden en hoe de waarneming plaatsvond. Voeg de volgende inspectievraag toe. Het doel is om het volgende bezoek informatiever te maken, niet om een ​​rapport te vullen met alle mogelijke weerstatistieken.

Houd eenheden aan de cijfers gekoppeld. Geef aan of een telling betrekking heeft op planten, koppen of meters rij, en of hetzelfde monster opnieuw is bekeken. Als er een percentage is opgenomen, houd dan de teller en de noemer bij de hand. Iedereen die het rapport bekijkt, moet de berekening kunnen reproduceren zonder te raden wat er is geteld.

Gebruik foto's als illustraties van vastgelegde waarnemingen. Vermeld de locatie, datum en onderwerp en bewaar voldoende context om het gebied opnieuw te kunnen vinden. Koppel een close-up van een wortel of kop aan de bredere locatie ervan, en label voorbeeldproductfoto's afzonderlijk van afbeeldingen van het aangetaste gewas.

De foto's bij deze discussie illustreren gewassen, productvormen en metingen. Ze zijn geen registratie van stormschade of een herstelproces. Voor een daadwerkelijke veldbeslissing verkrijgt u observaties van die beplanting.

Beëindig de update met een concrete volgende stap: een retourinspectie, een teelt-beoordeling door een teeltadviseur, een herhaalde meting of een onderzoek van de oogstbare portie. Bepaal welke beslissing het zal ondersteunen. Dat is nuttiger dan het rapporteren van "monitor nauwlettend" zonder te zeggen wat de monitoring naar verwachting zal oplossen.

Gebruik wat de storm heeft onthuld voor de volgende aanplant

Zodra de onmiddellijke beoordeling is voltooid, bewaart u de locaties die herhaaldelijk nat zijn gebleven. De richtlijnen van Queensland bevelen aan om drainageproblemen na hevige regenbuien te markeren en verbeteringen op de langere termijn- aan de veldindeling, drainage en onderhoud te overwegen. De storm kan onthullen waar de huidige regeling nader onderzoek behoeft vóór de volgende oogst.

Breng de geregistreerde probleempunten naar de persoon die het veldwerk plant. Bespreek de indeling van de locatie en de praktische toegankelijkheid voordat u kiest voor het volgende drainage- of bodemontwerponderzoek.

Beoordeel of de observatiemethode heeft geholpen. Als de plantlocaties moeilijk te verplaatsen zijn, verbeter dan de markering. Als 'beschadigd' voor elke waarnemer iets anders betekende, schrijf dan een duidelijkere beschrijving. Als op foto's het geoogste deel is weggelaten, voeg dit dan de volgende keer in de betreffende fase toe. Deze kleine veranderingen maken toekomstige discussies over gewassen nauwkeuriger.

Voor toepassingen met diepvriesgroenten kunt u de producteis die bij de beoordeling van belang was, meenemen. Zorg ervoor dat een bloemenvraag gekoppeld is aan roosjes, een vraag over de wortel-grootte aan de wortels en een vraag over de zaailing-vestiging aan die fase. Dit geeft het gewasteam en het productteam een ​​gedeelde referentie zonder de veldfoto meer te vragen dan hij kan laten zien.

Referenties

• Purdue Extension: Waterbeheer voor groentegewassen op kleine boerderijen
• Royal Horticultural Society: wateroverlast en overstromingen
• Uitbreiding van de Universiteit van Minnesota: beheer van bodemkorstvorming
• FDA: Veiligheid van voedselgewassen getroffen door overstromingen
• IFAS van de Universiteit van Florida: praktijken om schade door overstromingen te minimaliseren
• Regering van Queensland: oogsten redden na overstromingen en zware regenval