Wat zijn duindoornvoordelen?

Duindoorn bevat meer dan 190 soorten bioactieve stoffen. De vrucht is zuur en zoet en rijk aan eiwitten. Onder de meer dan 20 aminozuren die het bevat, zijn er 8 essentiële aminozuren voor de mens. Het staat bekend als "fruitkoning" die het rijkst is aan vitamine en het meest voedzaam is. Het gehalte aan vitamine C is 3 keer zo hoog als dat van Chinese kruisbes, 20 keer zo hoog als dat van meidoorn, 100 keer zo hoog als dat van Chinese honing-sinaasappel, 100 keer zo hoog als dat van appel en 80 keer zo hoog als die van tomaat. Het gehalte aan vitamine E is 30 keer zo hoog als dat van bonenolie en het gehalte aan vitamine B1 is 2 keer zo hoog als dat van aardbei. Bovendien bevat het vitamine B2, vitamine P, foliumzuur, mal-loceramide, micro-element en onverzadigd vetzuur. De 5-hydroxytryptamine in duindoornfruit heeft een zeer hoge antitumoractiviteit.