Wat is de geschiedenis van bananen?

Bananen zijn een van de grote pan-equatoriale voedingsmiddelen. Bananen en plantains komen oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië en zijn voor de tropische keukens over de hele wereld hoofdvruchten en zetmeel geworden. Toch zijn de leerachtige bessen (ja, bananen zijn bessen!) Niet het enige deel van de bananenplant met een plaats op de wereldtabel. De enorme bladeren worden vrijwel overal gebruikt, van het Indiase subcontinent tot Puerto Rico, Centraal-Afrika en Thailand. En als je ze niet gebruikt, is dit een goed moment om te beginnen.