Waarom is pompoen een groente?

Er is een essentieel verschil tussen groenten en fruit. In de plantkunde verwijst een groente naar een ander deel van een plant; een vrucht verwijst naar een plantenorgaan met een zaad in een plant. De cellulose in groenten, evenals vitamine C, calcium, fosfor en magnesium, is de belangrijkste bron van voedingsstoffen voor menselijk leven en groei. De meeste vruchten, hoewel ze vitamines bevatten, zijn meestal samengesteld uit monosachariden en disachariden zoals glucose, fructose en sucrose. Hierdoor heeft het fruit een bepaalde zoetheid en zijn de meeste groenten licht. De belangrijkste voedingsstoffen van de pompoen: 0,6 gram eiwit per 100 gram, 0,1 gram vet. 5,7 gram koolhydraten, ruwe celstof 1. 1 g, as 0,6 g, calcium 10 mg, fosfor 32 mg, ijzer 0,5 mg, caroteen 0,57 mg, riboflavine 0,04 mg, niacine 0,7 mg, ascorbinezuur 5 mg. Dus pompoen is een groente .