Plantaardige Loempia

Kookmethode

Frituur:

1. Verwarm de frituurolie tot middelhoog vuur (ca. 160 graden C)
2. Frituur de loempia's rechtstreeks uit de vriezer (als er wat ijs op de currybladerdeeg zit, laat deze dan een paar minuten ontdooien zodat het ijs kan smelten)
3. Bak aan beide kanten goudbruin (in totaal ongeveer 2 tot 3 minuten)

Lucht frituren/bakken:
1. Plaats de loempia's in de airfryer of oven zonder te ontdooien
2. Druppel wat bakolie over de currybladerdeeg
3. Kook op 200 graden C tot ze knapperig en goudbruin zijn (ca. 10 tot 15 minuten)

*Opmerking: Frituren/bakken in de lucht zal niet het exacte resultaat opleveren als normaal frituren
Een lagere luchtfrituur-/baktemperatuur zal geen "knapperige" schil opleveren