Bevroren gele paprika-paprikareepjes

Bevroren gele paprika (IQF)

Bevroren Gele Paprika (IQF) is eenkleur-gedreven en functionaliteit-gericht ingrediënt, gewaardeerd om zijn heldere uiterlijk,

milde zoetheid en uitstekende prestaties bij diepgevroren en kant-en-klare-om- toepassingen.
IQF-verwerking zorgt ervoorbeschikbaarheid het hele jaar-, gecontroleerde voedselveiligheidsrisico's en consistente industriële prestaties.

Item	Specificatie
Productnaam	Bevroren gele paprika
Algemene naam	Gele paprika
Wetenschappelijke naam	Capsicum jaar
HS-code	071080
Productvorm	Gesneden / reepjes
Verwerkingstype	IQF (individueel snel ingevroren)
Merk	Scherpe draak
Oorsprong	Fujian, China
Beoogd gebruik	Foodservice, voedselverwerking, kant-en-klaarmaaltijden, retail

 

2. Grondstoffen en oogsten

Item	Specificatie
Teeltmethode	Gemeenschappelijke teelt
Groeigebied	provincie Fujian
Oogstseizoen	Mei – oktober
Selectie van grondstoffen	Volledig gerijpte gele paprika's
Kleur	Helder natuurlijk geel
Smaakprofiel	Mild, zoet, fris
Defecten	Vrij van bederf, schimmels, insecten, vreemde stoffen

 

3. Maat- en snitspecificatie

Item	Specificatie
Snijstijl	Natuurlijke brede stroken
Breedte	8 – 10 mm
Lengte	Natuurlijk
Grootte tolerantie	±10%
Aangepaste bezuinigingen	Op aanvraag verkrijgbaar (dobbelstenen, ringen, julienne)

4. Verwerkings- en invriestechnologie

Item	Specificatie
Verwerkingsstroom	Wassen → Ontzaaien → Snijden → Sorteren → IQF
Blancheren	Optioneel (volgens klantvereiste)
Vriestemperatuur	Snel invriezen onder -35 graden kern
Additieven	Geen
GMO-status	Niet-GMO
Metaaldetectie	Toegepast (Fe / Non-Fe / SUS)

5. Fysieke en functionele kenmerken

Item	Specificatie
Textuur Na Het Koken	Mals-knapperig, niet-papperig
Kleurbehoud	Uitstekend
Waterafgifte	Gecontroleerd
Vormbehoud	Goed
IQF-conditie	Vrij-vloeiend, geen klontering
Geschiktheid	Roerbak-, pizzatopping, salades, kant-en-klaarmaaltijden

6. Microbiologische standaarden (typisch exportniveau)

Parameter	Specificatie
Totaal aantal platen	Minder dan of gelijk aan 100.000 kve/g
Gist en schimmel	Minder dan of gelijk aan 1.000 kve/g
E. coli	Minder dan of gelijk aan 10 kve/g
Salmonella	Niet gedetecteerd / 25 g
Listeria monocytogenes	Niet gedetecteerd / 25 g

7. Naleving van chemicaliën en veiligheid

Item	Specificatie
Vochtgehalte	Minder dan of gelijk aan 92%
pH-waarde	5.0 – 6.5
Residuen van pesticiden	Voldoen aan de EU-MRL's
Zware metalen	Voldoe aan de EU- en FDA-limieten
Bestraling	Niet bestraald
Allergeenstatus	Vrij van allergenen

8. Houdbaarheid en opslag

Item	Specificatie
Houdbaarheid	24 maanden
Opslagconditie	Minder dan of gelijk aan -18 graden
Vervoer	Bevroren container, -18 graden constant
Opnieuw invriezen	Niet aanbevolen

9. Verpakkingsopties

Item	Specificatie
Bulkverpakking	10 kg × 1 / doos
Binnenverpakking	PE-zak van voedsel-kwaliteit
Detailhandelsverpakking	Beschikbaar
Privélabel	Beschikbaar
OEM-verpakking	Beschikbaar
Kartontype	Exporteer golfkarton van-kwaliteit

 

10. Certificeringen en kwaliteitssystemen

Item	Status
HACCP	Gecertificeerd
ISO	Gecertificeerd
BRC	Gecertificeerd
KOSJER	Beschikbaar
ECO / Biologisch	Optioneel
Traceerbaarheid	Traceerbaarheid van volledige batches

11. Commerciële en logistieke informatie

Item	Specificatie
Leveringsmethode	Over zee
Laadhaven	China belangrijkste havens
Leveringscapaciteit	Stabiel, seizoensgebonden-gebaseerd
MOQ	Bespreekbaar
Doorlooptijd	Afhankelijk van het bestelvolume

12. Ervaring exporteren

Item	Details
Exportmarkten	VS, Canada, Europa, Israël, enz.
Belangrijkste kopers	Importeurs, voedselfabrieken, horecaketens
Applicatiesegmenten	Kant-en-klaarmaaltijden, diepvriesgroenten, pizza's, sauzen

 

 

 

Veelgestelde vragen: Bevroren in blokjes gesneden/gesneden gele paprika

 

1. Vraag: Waarom zou je specifiek gele paprika's verkiezen boven rood of groen?
A:Gele paprika's bieden eenduidelijke, heldere kleur, een unieke fruitige en milde zoetheid en een hogere waargenomen waardevoor premium gerechten. Ze zorgen voor visueel contrast in mengsels en zijn ideaal voor toepassingen waarbij een levendige, niet-groene paprikasmaak gewenst is zonder de sterkere plantaardige tonen van groene paprika's.

2. Vraag: Hoe verwerk je de paprika's om hun levendige gele kleur te behouden en papperigheid te voorkomen?
A:Wij gebruiken eengepatenteerd, zacht blancheerprotocolgevolgd doorsnelle IQF (individueel snel ingevroren)technologie. Deze precieze blanchering inactiveert enzymen die kleurvervaging en textuurafbraak veroorzaken, waardoor de paprika's hun eigenschappen behoudenzonnige gele tint en een stevige, knapperige-zachte bitena het koken.

3. Vraag: Welke snitten en maten zijn beschikbaar? Is het product IQF?
A:Ja, dat zijn onze producten100% IQF. Wij bieden standaard snitten inclusiefdobbelstenen (bijv. 10 mm, 15 mm), plakjes/reepjes (julienne) en willekeurige vlokken. Dit voorkomt klonteren en zorgt voor een vrij-vloeiend gebruik voor nauwkeurige dosering en gelijkmatige kookverdeling.

4. Vraag: Wat zijn de belangrijkste voedselveiligheids- en kwaliteitscertificeringen?
A:Onze verwerkingsfaciliteit isBRCGS- of SQF-gecertificeerdmet volledige HACCP-plannen. Wij biedenAnalysecertificaten (CoA)voor elke batch en producten zijn verkrijgbaar metKosher- en Halal-certificeringen. We handhaven strikte protocollen voor metaaldetectie en controle op vreemd materiaal.

5. Vraag: Wat is het belangrijkste voordeel in termen van kosten- en arbeidsbesparingen?
A:Onze diepvriespaprika's eliminerenalle verse voorbereidende arbeid-wassen, ontkernen, zaaien, trimmen en in blokjes snijden-wat verantwoordelijk kan zijn voor30-40% afval per gewicht. Jij krijgt100% bruikbaar rendement, voorspelbare prijzen het hele jaar- en elimineren het risico op bederf door kwetsbare verse paprika's.

6. Vraag: Hoe verhouden de smaak en textuur zich na het koken tot die van verse gele paprika's?
A:Bij correct gebruik (laat in de kooktijd ingevroren toegevoegd) is de smaak hetzelfdeopmerkelijk dicht bij vers, met een zuivere, zoete pepersmaak. De textuur isiets zachter dan rauw versmaar behoudt een uitstekende integriteit, waardoor het ideaal is voor gekookte toepassingen zoals sautés, sauzen, pizza's en kant-en-klaarmaaltijden, waar het perfect samensmelt.

7. Vraag: Wat is de houdbaarheid en aanbevolen bewaarconditie?
A:Het product heeft eenhoudbaarheid van 24 maandenuit de productie bij constante opslag-18 graden / 0 graden F of lagerin de originele, verzegelde verpakking. Wij raden aansterk koudeketenbeheerom temperatuurschommelingen te voorkomen die de kleur en textuur kunnen aantasten.

8. Vraag: Is ontdooien vóór gebruik vereist? Wat is de beste kookmethode?
A: Ontdooien is niet nodig.Voeg voor een optimaal resultaat direct vanuit de vriezer toe tijdens de periodelaatste 2-4 minuten kokenin roerbak-frietjes, sauzen of soepen. Met deze 'van vriezer-naar-wok'-methode blijven de textuur, kleur en smaak behouden. Ze kunnen ook direct als pizzatopping of in ongebakken vullingen worden gebruikt.

9. Vraag: Bieden jullie op maat gemaakte mengsels of gemengde peperverpakkingen aan?
A:Absoluut. Wij zijn een toonaangevende leverancier vanop maat gemaakte groentemixen. We kunnen specifieke mixen maken zoalsTri-Kleur Paprikamix (Rood, Geel, Groen), Fajita Mix (paprika & uien), of een mengsel op maat om aan uw exacte productformulering en verpakkingsbehoeften te voldoen.

10. Vraag: Wat is de verpakking en de minimale bestelhoeveelheid (MOQ)?
A:Standaard verpakking welPolyethyleen zakken van 2,5 kg / 5,5 lb in een omdoos (doorgaans 10 kg totaal). De standaard MOQ is één20 voet container. Wij biedenvolledige private label en aangepaste verpakkingdiensten voor kwalificerende contractvolumes.

Populaire tags: bevroren gele paprika paprika strips leveranciers, bevroren gele paprika paprika strips fabrikanten, groothandel bevroren gele paprika paprika strips, beste bevroren gele paprika paprika strips