IQF bevroren koolzaadbloem

IQF Frozen Rape Blossom Production Verfijn 400 woorden De productieprocedure van IQF Frozen Rape Blossom is zoals in overeenstemming met:

Oogsten van basismateriaal: Oogst wanneer de koolzaadbloesems vers zijn, half geopend en de stengels zacht zijn. Kies normaal gesproken een heldere vroege ochtend, wanneer de koolzaadbloemen voldoende waterwebinhoud en hoge kwaliteit hebben. Blijf uit de buurt van selecteren na regen of tijdens hitte om schade aan de bloesems en de groei van micro-organismen te voorkomen. De selectielengte is ongeveer 20-30 cm.

Wassen en verwijderen van onzuiverheden: Spoel de koolzaadbloesems zorgvuldig af met een grote hoeveelheid stromend water om onzuiverheden zoals vuil, aarde, insecteneieren en resterende pesticiden extern te verwijderen. Er kan een bellenreinigingslink worden ingesteld om bellenrollen te gebruiken om onzuiverheden te verwijderen en daarna het water af te tappen om de netheid van de rauwe producten te garanderen.

Sorteren en sorteren: Verwijder zeer zorgvuldig gele, beschadigde, geïnfecteerde en door insecten aangetaste bloemen en te dikke oude stengels, bewaar de onbeschadigde en zachte koolzaadbloesemcomponenten en classificeer ze voorlopig op basis van de afmeting van de bloemen of de grootte van de stengels om zorg voor een consistent snel bevriezingseffect.

Snelle koude verwerking: spreid de gerangschikte koolzaadbloemen onmiddellijk uit op de transportband van de snelvriezer met wervelbed, en de snelle vriestemperatuur wordt nauwkeurig beheerd van -30 graad tot -40 graad, om ervoor te zorgen dat het water kan snel vorm krijgen in kleine ijskristallen, en de ijskristallen worden gelijkmatig verdeeld om celbeschadiging te verminderen. Het hele snelle invriesproces duurt ongeveer 8-15 minuten, waardoor de schaduw, smaak en voeding van de koolzaadbloesems volledig worden vastgelegd.

Productverpakking en opslagruimte: direct na snelle kou wordt gebruik gemaakt van vacuümverpakking of aangepaste sfeerverpakking en wordt gekozen voor plastic filmzakken die bestand zijn tegen lage temperaturen, zuurstof- en vochtbestendig en stevig vastgezet. Winkel in een koelcel met lage temperatuur onder de -18 graad, bewaar de koelcel consequent en controleer puur de temperatuur en vochtigheid. De levensduur kan oplopen tot 12-24 maanden om een ​​stabiele productkwaliteit van hoge kwaliteit te garanderen.