Waarom bevroren fruit eten?

Vers fruit op de markt moet worden geplukt voordat ze volledig rijp zijn, anders rotten ze gedurende het transport en de opslag gedurende enkele dagen, terwijl bevroren fruit moet worden geplukt wanneer ze volledig zijn gevuld en rijp, en ze moeten direct worden ingevroren nadat ze zijn gereinigd en gesorteerd, met perfect behoud van voedingsstoffen. Daarom heeft bevroren fruit meer voedingswaarde dan vers fruit.