Bevroren Lotuswortelschijfje

IQF bevroren groothandel gesneden lotuswortel met de beste prijs

Xiamen Sharp Dragon is een vertrouwde fabrikant en exporteur van premium diepgevroren groenten en fruit in China, die bevroren lotuswortelproducten van hoge- kwaliteit aanbiedt aan de wereldmarkten.

 

Met meer dan 18 jaar ervaring in de diepvriesindustrie zijn wij gespecialiseerd in IQF-verwerking (Individually Quick Frozen), waardoor we ervoor zorgen dat onze bevroren lotuswortel zijn frisse textuur, natuurlijke kleur en voedingswaarde behoudt. Of het nu wordt gebruikt in de Aziatische keuken, hete potten, roer-friet of op de gezondheid-gerichte kant-en-klaarmaaltijden, onze bevroren lotuswortel is een handige en betrouwbare keuze voor zowel voedselverwerkers als detailhandelaren.

Al onze diepvriesproducten worden geproduceerd in ISO22000- en BRC AA-gecertificeerde faciliteiten en voldoen aan strenge internationale voedselveiligheidsnormen. We exporteren naar meer dan 40 landen en bieden op maat gemaakte specificaties, flexibele verpakkingsoplossingen en concurrerende prijzen.

Neem vandaag nog contact op met XMSD om monsters aan te vragen of om uw inkoopvereisten voor bevroren lotuswortel te bespreken.

 

IQF Frozen Lotus Root-productspecificaties

Item	Details
Productnaam	IQF Bevroren Lotuswortelschijfje
Botanische naam	Nelumbo nucifera
Productcategorie	Bevroren Groenten
Invriesmethode	IQF (individueel snel ingevroren)
Verwerkingstype	Verse lotuswortels geselecteerd, geschild, in plakjes gesneden, gewassen, geblancheerd, IQF bevroren
Formulieren beschikbaar	Gesneden
Plakdikte	S Maat: 4–6 mm · M Maat: 5–7 mm
Diameterclassificatie	S: 4–5 cm · M: 5–6 cm · L: 6–7 cm
Standaarddikte (D&T-specificatie)	Dikte: 7–9 mm (aanpasbaar)
Gemiddeld stukgewicht	Ongeveer. 7–9 g per plakje
Kleur	Natuurlijk ivoor tot lichtgeel
Textuur	Krokant en knapperig na het koken
Smaakprofiel	Mild, zuiver, licht zoet
Vochtgehalte	Minder dan of gelijk aan 90%
Gebroken / defect tarief	Minder dan of gelijk aan 5%
Buitenlandse kwestie	0% (metaaldetectie en visuele inspectie toegepast)
Additieven	Geen
Ingrediënten	100% Lotuswortel
Verwerkingsstroom	Inkoop van grondstoffen → Sorteren → Schillen → Snijden → Blancheren → IQF-invriezen → Metaaldetectie → Verpakken
Houdbaarheid	24 maanden bij -18 graden of lager
Opslagconditie	Bevroren bewaren bij -18 graden of lager, vermijd temperatuurschommelingen
Seizoensgebondenheid	Aanvoer het hele jaar door (inkoop van meerdere-gewassen)
Oorsprong	Fujian, China
Teelt	Open-veldteelt
Kwaliteitsklasse	Een cijfer / exportcijfer
Nalevingsnorm	Volledig compatibel met de voedselvoorschriften van de EU en de VS
Certificeringen	ISO22000, BRC, HACCP, BIOLOGISCH (op aanvraag), KOSHER
Verpakking – Bulk	10kg / 20kg / 40lb per doos
Verpakking – detailhandel	8oz, 1lb, 16oz, 500g, 1kg of OEM aangepast
Binnenverpakking	PE-zak van voedsel-kwaliteit
Buitenverpakking	Exporteer golfkarton van-kwaliteit
Jaarlijks exportvolume	Ongeveer. 500 ton
Exportmarkten	EU, VS, Korea, Midden-Oosten, Zuidoost-Azië
Laadhaven	Xiamen, China
Typische toepassingen	Roerbak-gerechten, stoofschotels, soepen, kant-en-klaarmaaltijden, vegetarische producten
Functioneel voordeel	Hoge knapperigheid, gelijkmatig snijden, minder keukenwerk
Microbiologische grenzen	TPC Minder dan of gelijk aan 500.000 kve/g · E. coli Minder dan of gelijk aan 100 kve/g · Coliformen Minder dan of gelijk aan 1.000 kve/g · Gisten en schimmels Minder dan of gelijk aan 100 kve/g · Salmonella: Negatief · Listeria: Negatief
Grenzen aan zware metalen	Tin Minder dan of gelijk aan 250 mg/kg · Zink Minder dan of gelijk aan 100 mg/kg · Koper Minder dan of gelijk aan 20 mg/kg · Lood Minder dan of gelijk aan 1 mg/kg · Kwik Minder dan of gelijk aan 0,02 mg/kg
Traceerbaarheid	Volledige traceerbaarheid van batches, van boerderij tot verzending
Opmerkingen	COA-, microbiologische en analyserapporten voor zware metalen zijn op aanvraag verkrijgbaar

 

Lotuswortel is rijk aan eiwitten, vitamines, mineralen, voedingsvezels en andere voedingsstoffen, keert terug naar de milt, maagmeridiaan, heeft het effect van het opruimen van hitte en het bevochtigen van droogte, het stimuleren van de milt en het smakelijk maken, het versterken van bloed en qi, het zuiveren van het hart en het kalmeren van de geest, het verminderen van vet en het verliezen van gewicht.

Wij zijn professionele fabrikanten en leveranciers van bevroren lotuswortels in China, die de beste kwaliteit bevroren lotuswortel leveren tegen een concurrerende prijs. Welkom bij contact met onze fabriek voor groothandelservice.

Waarom kiezen voor XMSDFOOD voor bevroren lotuswortelschijfje

 

Bij XMSDFOOD leveren we de unieke knapperige textuur, delicate smaak en prachtige esthetiek van premium bevroren lotuswortelschijfjes. Wij zijn gespecialiseerd in het verwerken van deze kenmerkende waterwortelstok om zijn kenmerkende patroon te laten zien en zijn bevredigende knapperigheid te behouden door middel van geavanceerde Individual Quick Freezing (IQF)-technologie. Onze methode legt op deskundige wijze de mild zoete, nootachtige smaak en het besneeuwde-witte, kant-uiterlijk van de lotuswortel vast, waardoor het wordt omgezet in een handig,-klaar-gebruiksingrediënt dat het hele jaar door zowel visuele elegantie als culinaire veelzijdigheid aan gerechten toevoegt-.

Onze expertise ligt in de precieze behandeling die nodig is om de kwaliteit van de lotuswortel op peil te houden. We kopen verse, stevige wortels die zorgvuldig worden gewassen, geschild en in uniforme diktes gesneden in onze gecertificeerde faciliteiten. Een kritische stap van gecontroleerd blancheren en aanzuren wordt onmiddellijk toegepast om oxidatie en bruinverkleuring te voorkomen, zodat de plakjes hun ongerepte witte kleur behouden. Vervolgens worden ze snel IQF ingevroren. Dit proces is essentieel om de knapperige-zachte textuur en unieke celstructuur van de wortel vast te houden, waardoor perfecte prestaties bij zowel warme als koude bereidingen worden gegarandeerd.

Kiezen voor XMSDFOOD betekent samenwerken met een specialist in authentieke Aziatische groenten. Wij bieden een complete diepvriesoplossing, ondersteund door ons toegewijde toeleveringsnetwerk, strenge internationale voedselveiligheidscertificeringen (ISO22000, BRC, KOSHER) en professionele koelketenlogistiek. Onze toewijding garandeert een betrouwbare levering van een product dat de complexiteit van de voorbereiding vermindert, verspilling minimaliseert en consistente kwaliteit levert, ondersteund door de expertise en betrouwbaarheid van een vertrouwde wereldwijde leverancier.

 

 

Veelgestelde vragen: Bevroren lotuswortelschijfje

 

1. Vraag: Wat is de standaarddikte van uw bevroren lotuswortelschijfjes, en waarom is dit belangrijk?
A: Wij bieden een standaarddikte vanongeveer 3 mm tot 5 mm (1/8 tot 1/4 inch). Deze dikte is ideaal voor het behoud van de structurele integriteit van de wortel tijdens het blancheren en invriezen, en biedt de perfecte balans bij het koken-waardoor de wortel zacht wordt-knapperig als je roert-gebakken of zacht als hij wordt gestoofd, terwijl het prachtige patroon nog steeds zichtbaar blijft.

2. Vraag: Hoe verwerk je de plakjes om te voorkomen dat ze bruin worden en om hun knapperige textuur te behouden?
A: We gebruiken een gespecialiseerd proces in twee- stappen. Onmiddellijk na het snijden ondergaan de stukken eenkort aangezuurd waterbad (met citroen- of ascorbinezuur van voedingskwaliteit-)om enzymatische bruinkleuring te voorkomen. Dit wordt gevolgd door eennauwkeurige, korte blancherenom de textuur te stabiliseren. Snelle afkoeling en IQF-bevriezing zorgen ervoor dat de sneeuw-witte kleur en karakteristieke knapperigheid behouden blijven.

3. Vraag: Zijn de plakjes voor-gekookt of rauw?
A: Onze plakjes zijn dat welgeblancheerd maar niet volledig gaar. De blancheerstap is bedoeld voor kleur- en textuurstabilisatie. Het product is ontworpen om te worden afgewerkt in uw laatste kookproces, of dat nu snel roer-frituren, frituren- of lang smoren is, zodat u precies de gewenste textuur kunt bereiken.

4. Vraag: Wat zijn de belangrijkste culinaire toepassingen?
A: Bevroren lotuswortelschijfjes zijn ongelooflijk veelzijdig: een nietje inroerbak-friet en Chinese gerechten; perfect voortempura, chips en beignets; gebruikt bijKoreaanse gestoofde gerechten (janjorim)EnJapanse nimono; toegevoegd aansoepen, hete potten en salades; en als uniek, knapperig ingrediënt inknoedel vullingen.

5. Vraag: Wat is uw standaard groothandelsverpakking en MOQ?
A: Standaard groothandelsverpakking is dat welPolyethyleen (PE) zakken van 10 kg (22 lb).verpakt in hoofddozen. De standaard Minimum Bestelhoeveelheid (MOQ) voor export is één 20 voet gekoelde container. Wij bieden flexibelgemengde containerladingenmet andere compatibele diepvriesproducten.

6. Vraag: Wat is de houdbaarheid en de vereiste bewaarconditie?
A: Het product moet continu worden opgeslagen-18 graden (0 graden F) of lager. Onder deze optimale diepvriesomstandigheden hebben onze IQF Lotuswortelschijfjes een houdbaarheid van24 maandenvanaf de productiedatum.

7. Vraag: Welke voedselveiligheids- en kwaliteitscertificeringen beschikt u?
A: Onze verwerkingsfaciliteiten zijn gecertificeerd volgens hoge internationale normen, waaronderBRCGS, ISO 22000 en KOSHER. Wij zorgen voor volledige traceerbaarheid vanaf de kweekvijver en de benodigde documentatie zoals Analysecertificaten (CoA). Halal-certificering is op aanvraag beschikbaar.

8. Vraag: Hoe moeten ze worden voorbereid? Is ontdooien noodzakelijk?
A: Ontdooien is niet nodig.Voor het beste resultaat kunt u rechtstreeks uit de diepvries koken. Ze kunnen direct worden toegevoegd aan hete olie om te frituren, aan een roerbak-tijdens de laatste paar minuten van het koken, of aan sudderende bouillon. Koken vanuit de diepvries helpt het knapperige potentieel ervan te behouden.

9. Vraag: Kunt u het hele jaar door een stabiele aanvoer- garanderen?
EEN: Ja. Door geplande teelt en professioneel diepvriesvoorraadbeheer garanderen wij eenconsistent aanbod, het hele jaar-van deze seizoenswatergroente, waardoor deze betrouwbaar beschikbaar is voor uw menu of productlijn.

10. Vraag: Wat maakt XMSDFOOD tot een voorkeursleverancier voor bevroren lotuswortelschijfjes?
A: Onze voordelen zijn geworteld ingespecialiseerde expertise: 1) Esthetiek en kwaliteitscontrole:Beheersing van het voorkomen van bruin worden om visuele aantrekkingskracht te garanderen. 2)Textuurbehoud:Verwerking ontworpen om de kenmerkende lotuswortelcrunch te behouden. 3)Authentieke inkoop:Directe toegang tot kwaliteitsvolle lotuswortelteelt. 4)Betrouwbaarheid van de toeleveringsketen:Seizoensgebonden beperkingen overwinnen met bevroren expertise. 5)Culinair begrip:Ondersteuning van zowel traditionele als innovatieve toepassingen voor dit unieke ingrediënt.

Populaire tags: bevroren lotuswortelschijfje leveranciers, bevroren lotuswortelschijfje fabrikanten, groothandel bevroren lotuswortelschijfje, beste bevroren lotuswortelschijfje